Algemene Voorwaarden Horeca Exploitatie Maatschappij Zalmhuis B.V.

 

Artikel 1 Definities
  1.1 Tenzij uit de context anders blijkt zijn de woorden en uitdrukkingen die in deze algemene voorwaarden met een hoofdletter zijn geschreven gedefinieerde woorden en uitdrukkingen waaraan de navolgende betekenis is toegekend:

Het Zalmhuis De besloten vennootschap Horeca Exploitatie Maatschappij Zalmhuis B.V.

Klant Elke natuurlijke of rechtspersoon die met het Zalmhuis een overeenkomst heeft gesloten of wenst te sluiten.

Overeenkomst Een overeenkomst tussen het Zalmhuis en een Klant ter zake één of meer door het Zalmhuis te verlenen diensten.

Aanbieding Elke aanbieding van het Zalmhuis aan de Klant met betrekking tot de levering van diensten.

Gast Ieder natuurlijk persoon aan wie het Zalmhuis op grond van een met de Klant gesloten Overeenkomst diensten verleent.

Reserveringswaarde De totale omzetverwachting van het Zalmhuis inclusief bedieningsgeld en B.T.W., ter zake een met een Klant gesloten overeenkomst, welke verwachting is gebaseerd op de offerte waarde.

Annulering De schriftelijke mededeling van de Klant aan het Zalmhuis dat de Klant van één of meer overeengekomen diensten geheel of gedeeltelijk geen gebruik zal maken, dan wel de schriftelijke mededeling door het Zalmhuis aan de Klant dat één of meer overeengekomen dienst(en) geheel of gedeeltelijk niet verstrekt zullen worden.

No-show Het zonder annulering niet gebruik maken door een Gast en/of Klant van een op grond van een Overeenkomst te verstrekken dienst.

Groep Een groep van 10 of meer personen aan wie door het Zalmhuis één of meer diensten moeten worden verleend krachtens één of meer als samenhangend te beschouwen Overeenkomsten.

Individu Iedere persoon die niet behoort tot een Groep volgens bovengenoemde definitie.

Omzetgarantie Een schriftelijke verklaring van de Klant dat ter zake één of meer Overeenkomsten door het Zalmhuis minimaal een bepaald bedrag aan omzet zal worden gerealiseerd.
  1.2 De definities van woorden in enkelvoud omvat mede de meervoudsvorm daarvan en vice versa. Indien met betrekking tot personen een geslacht wordt aangeduid, heeft die aanduiding ook betrekking op ieder ander geslacht. Verwijzingen naar personen omvatten mede rechtspersonen.
  1.3 De kopjes van de artikelen van deze algemene voorwaarden dienen uitsluitend ter referentie. Er kunnen geen rechten aan worden ontleend.
 

Artikel 2 Toepasselijkheid
  2.1 Tenzij uitdrukkelijk en schriftelijk anders is overeengekomen zijn op al onze leveringen en diensten de navolgende voorwaarden van toepassing.
  2.1 Tenzij uitdrukkelijk en schriftelijk anders is overeengekomen zijn op al onze leveringen en diensten de navolgende voorwaarden van toepassing.
  2.2 De algemene voorwaarden, onder welke benaming dan ook, van de Klant, zijn niet van toepassing en worden hierbij uitdrukkelijk van de hand gewezen.
  2.3 Van deze algemene voorwaarden kan uitsluitend worden afgeweken indien en voor zover dit schriftelijk wordt overeengekomen.
  2.4 Deze algemene voorwaarden zijn ook van toepassing op opvolgende overeenkomsten tussen dezelfde partijen.

  Artikel 3 Totstandkoming van overeenkomsten
  3.1 Alle Aanbiedingen zijn vrijblijvend. Aanbiedingen zijn herroepelijk, ook indien een termijn voor aanvaarding is vermeld.
  3.2 Een Overeenkomst komt slechts tot stand indien en nadat het Zalmhuis de opdracht schriftelijk heeft bevestigd of tot de uitvoering daarvan is overgegaan.
  3.3 Alle Overeenkomsten worden gesloten onder de opschortende voorwaarde dat het Zalmhuis voldoende voorraad en capaciteit heeft. Het Zalmhuis dient de Klant binnen 10 dagen na aanvaarding van het aanbod te informeren indien het Zalmhuis onvoldoende voorraad en/of capaciteit heeft om de Overeenkomst uit te voeren, in welk geval de Overeenkomst niet geacht wordt te zijn tot stand gekomen.
  3.4 Een door het Zalmhuis aan de Klant toegekend optierecht kan niet worden herroepen, tenzij een andere Klant het Zalmhuis een aanbod doet tot het sluiten van een Overeenkomst ter zake het totaal of een gedeelte van de in optie uitstaande diensten. Het Zalmhuis informeert de Klant, aan wie het optierecht is verleend, zo spoedig mogelijk van een dergelijk aanbod. De Klant dient hierna binnen 10 werkdagen het Zalmhuis te informeren dat hij gebruik wenst te maken van het optierecht, bij gebreke waarvan het optierecht komt te vervallen. Een optierecht kan alleen schriftelijk worden verleend.
  3.5 Overeenkomsten voor (een) Klant aangegaan door tussenpersonen al dan niet in naam van hun relatie(s), worden geacht mede voor rekening en risico van deze tussenpersonen te zijn gesloten. Het Zalmhuis is aan tussenpersonen geen commissie of provisie, hoe ook genaamd, verschuldigd, tenzij schriftelijk uitdrukkelijk anders overeengekomen.
  Artikel 4 Annulering
  4.1 Algemeen
  4.1.1 De Klant is niet bevoegd een Overeenkomst te annuleren, tenzij hij tegelijkertijd onherroepelijk aanbiedt de hierna bepaalde bedragen te betalen. Iedere annulering wordt geacht een dergelijk aanbod te omvatten. Een dergelijk aanbod wordt geacht te zijn aanvaard indien het Zalmhuis het aanbod niet onverwijld verwerpt.

  4.1.2 Annulering dient schriftelijk en gedateerd te geschieden. Aan een mondelinge annulering kan de Klant geen rechten ontlenen.
  4.1.3 Het Zalmhuis is gerechtigd uiterlijk één maand voordat de eerste dienst op grond van de desbetreffende Overeenkomst zal moeten worden verricht aan de Klant te berichten dat bepaalde individuen zullen worden beschouwd als Groep. Op die personen zijn alsdan alle bepalingen voor Groepen van toepassing.
  4.1.4 In geval van een No-show is de Klant in alle gevallen verplicht de Reserveringswaarde te betalen.
  4.1.5

Bedragen die het Zalmhuis met het oog op de geannuleerde Overeenkomst ten tijde van de Annulering reeds aan derden verschuldigd is geworden, dienen door de Klant te allen tijde volledig aan het Zalmhuis te worden vergoed, mits het Zalmhuis niet onredelijk gehandeld heeft door de betreffende verplichtingen aan te gaan. Deze bedragen strekken in mindering op de in de navolgende bepalingen bedoelde Reserveringswaarde.
  4.2 Annulering van een tafelreservering
  4.2.1 Groepen
    Voor een Annulering van een reservering voor het restaurant (tafelreservering) geldt het navolgende:
1. indien een menu is overeengekomen:
a. bij Annulering meer dan 14 dagen voor het gereserveerde tijdstip is de Klant geen vergoeding verschuldigd;
b. bij Annulering 7 dagen of minder voor het gereserveerde tijdstip is de Klant 50% van de Reserveringswaarde verschuldigd;
c. bij Annulering 3 dagen of minder voor het gereserveerde tijdstip is de Klant 75% van de Reserveringswaarde verschuldigd.
2. indien geen menu is overeengekomen:
a. bij Annulering meer dan tweemaal 24 uur voor het gereserveerde tijdstip is geen vergoeding verschuldigd;
b. bij Annulering tweemaal 24 uur of minder voor het gereserveerde tijdstip is de Klant 50% van de Reserveringswaarde verschuldigd.

  4.3 Annulering andere Overeenkomsten.
    Voor een Annulering van een reservering voor een andere Overeenkomst geldt het navolgende:
1. Bij annulering meer dan 2 maanden voor het tijdstip waarop krachtens de desbetreffende Overeenkomst de eerste dienst zou moeten worden verleend is de Klant geen vergoeding verschuldigd;
2. Bij annulering meer dan 1 maand voor bedoeld tijdstip is de Klant 30% van de Reserveringswaarde verschuldigd;
3. Bij annulering meer dan 14 dagen voor bedoeld tijdstip is de Klant 50% van de Reserveringswaarde verschuldigd;
4. Bij annulering dan 3 dagen voor bedoeld tijdstip is de Klant 75% van de Reserveringswaarde verschuldigd;
5. Bij annulering meer dan 24 uur voor bedoeld tijdstip is de Klant 90% van de Reserveringswaarde aan het Zalmhuis verschuldigd;
6. Bij annulering 24 uur of minder voor bedoeld tijdstip is de klant 100% van de Reserveringswaarde verschuldigd.
 

4.4 Vermindering van het aantal Gaste
  4.4.1. Wanneer een wijziging in het aantal Gasten plaats vindt geldt het volgende:
1. Bij vermindering van het aantal Gasten met minder dan 10% van dit aantal, meer dan 5 dagen voor het tijdstip waarop krachtens de desbetreffende Overeenkomst de eerste dienst zou moeten worden verleend is de Klant geen vergoeding verschuldigd;
Bij vermindering in het aantal Gasten met meer dan 10% van dit aantal, meer dan 5 dagen voor het tijdstip waarop krachtens de desbetreffende Overeenkomst de eerste dienst zou moeten worden verleend is de Klant over het verminderde aantal 40% van de Reserveringswaarde (per Gast) verschuldigd;
Bij vermindering van het aantal Gasten binnen 24 uur voor het gereserveerde tijdstip of als gevolg van No-show is de Klant over het verminderde aantal 100% van de Reserveringswaarde (per Gast) verschuldigd.
 

4.4 Annulering door het Zalmhuis
  4.5.1. Het Zalmhuis is gerechtigd om zonder nadere ingebrekestelling, zonder tot enige vergoeding gehouden te zijn en onverminderd de overige rechten van het Zalmhuis de Overeenkomst geheel of gedeeltelijk te annuleren:

1. in het geval van overmacht aan de zijde van het Zalmhuis zoals bedoeld in artikel 9 van deze algemene voorwaarden.

2. indien de Klant niet heeft voldaan aan de in artikel 7 bedoelde aanbetaling dan wel indien de Klant de tussentijdse betaling niet voldoet.

3.Indien de Klant op enige andere wijze niet (volledig) voldoet aan zijn verplichtingen die hij, uit welke hoofde dan ook, jegens het Zalmhuis heeft.
 

4.6

Ongeacht een beroep op artikel 4 van deze Algemene Voorwaarden blijven alle overige artikelen van deze Algemene Voorwaarden onverminderd van toepassing.
 

Artikel 5 Omzetgarantie
  5.1 Indien een Omzetgarantie is afgegeven, is de Klant verplicht ter zake de betreffende Overeenkomst tenminste het in de Omzetgarantie bepaalde bedrag aan het Zalmhuis te betalen.
 

Artikel 6 Prijzen en betaling
  6.1 De Klant is de in de Overeenkomst bepaalde prijs verschuldigd dan wel, voor zover de Overeenkomst werd gesloten meer dan drie maanden voor het tijdstip waarop de ingevolge die Overeenkomst te verrichten diensten verleend moeten worden, de prijzen welke gelden op het moment dat de dienst(en) (moet(en)) wordt(den) verleend, waaronder tevens worden verstaan de prijzen als vermeld op lijsten welke door het Zalmhuis op een voor de Klant zichtbare plaats zijn aangebracht dan wel zijn opgenomen in een lijst welke aan de Klant, desnodig op diens verzoek, wordt overhandigd. Wijzigingen in het B.T.W.-tarief worden te allen tijde aan de Klant doorberekend.
  6.2 Voor bijzondere diensten, zoals het gebruik van garderobe, parkeergelegenheid , telefoon, ontvangstruimten e.d. kan door het Zalmhuis een extra vergoeding in rekening worden gebracht.
  6.3 Alle facturen, daaronder mede begrepen facturen ter zake van een Annulering of een No-show, zijn door de Klant verschuldigd op het moment dat ze aan hem worden gepresenteerd. De Klant dient voor contante betaling zorg te dragen tenzij anders wordt overeengekomen.
  6.4 Wanneer voor een lager bedrag dan € 75,00 krachtens het bepaalde in het derde lid een factuur wordt gezonden dan kan het Zalmhuis daarenboven € 12,50 aan administratiekosten in rekening brengen. Op dat bedrag is het bepaalde in dit artikel van overeenkomstige toepassing.
  6.5 De Klant, Gast of Groep zijn hoofdelijk aansprakelijk voor alle bedragen welke één van hen of zij gezamenlijk aan het Zalmhuis uit welken hoofde ook verschuldigd zijn. Geen van hen kan zich beroepen op enig voorrecht van uitwinning. Overeenkomsten worden behoudens andersluidend beding geacht mede namens elke Gast gesloten te zijn. Door te verschijnen geeft de Gast te kennen dat de Klant bevoegd was hem bij het sluiten van de betreffende overeenkomst te vertegenwoordigen.
  6.6

Zolang de Klant niet geheel aan al zijn verplichtingen jegens het Zalmhuis heeft voldaan, is het Zalmhuis gerechtigd om alle goederen welke door de Klant in het Zalmhuis zijn meegebracht onder zich te nemen en te houden, totdat de Klant ten genoegen van het Zalmhuis aan al zijn verplichtingen jegens het Zalmhuis heeft voldaan.

  6.7 Indien andere dan contante betaling is overeengekomen dienen alle facturen, voor welk bedrag ook, door de Klant binnen veertien dagen na factuurdatum aan het Zalmhuis te worden voldaan. Indien een factuur wordt gezonden is het Zalmhuis te allen tijde bevoegd een kredietbeperkingstoeslag van 2% van het factuurbedrag in rekening te brengen, welke vervalt indien de Klant de factuur binnen veertien dagen voldoet.
  6.8 Indien en voor zover tijdige betaling achterwege blijft is de Klant in gebreke zonder dat enige ingebrekestelling zal zijn vereist.
  6.9 Indien de Klant in gebreke is dient hij aan het Zalmhuis alle op de inning vallende kosten te vergoeden, gerechtelijke zowel als buitengerechtelijke.
  6.10 Daarenboven is de Klant indien hij in gebreke is een bedrag aan rente verschuldigd welke ligt 2% boven de wettelijke rente. Een gedeelte van een maand wordt bij de berekening van de verschuldigde rente voor een gehele maand gerekend.
  6.11 Iedere betaling zal, ongeacht enige door de Klant bij die betaling geplaatste aantekening dan wel gemaakte opmerking, worden geacht te strekken in mindering op de schuld van de Klant aan het Zalmhuis in de navolgende volgorde:
1. de kosten van executie;
2. de gerechtelijke en buitengerechtelijke inningskosten;
3. de rente;
4. de schade;
5. de hoofdsom.

  6.12 Betaling geschiedt in euro’s. Indien het Zalmhuis buitenlandse betaalmiddelen accepteert dan zal de op het moment van betaling geldende marktkoers gelden. Het Zalmhuis kan daarbij bij wijze van administratiekosten een bedrag in rekening brengen dat overeenkomt met maximaal 10% van het bedrag dat in vreemde valuta wordt aangeboden. Het Zalmhuis kan dit bewerkstelligen door de geldende marktkoers met maximaal 10% aan te passen.
  6.13 Het Zalmhuis is nimmer gehouden om cheques, girobetaalkaarten en andere dergelijke betaalmiddelen te accepteren en kan aan acceptatie van zodanige betaalmiddelen voorwaarden verbinden. Hetzelfde geldt voor andere, hier niet genoemde betaalmiddelen.
  Artikel 7 Aanbetaling, waarborgsom en tussentijdse betaling
  7.1 Het Zalmhuis kan te allen tijde van de Klant verlangen dat deze onder het Zalmhuis deponeert of doet deponeren een aanbetaling ter hoogte van maximaal de Reserveringswaarde (minimaal 75% hiervan) minus eventuele reeds verrichte tussentijdse betalingen. De in dit artikel bedoelde betalingen dienen uiterlijk 10 werkdagen voor het gereserveerde tijdstip onder het Zalmhuis te zijn gedeponeerd. Ontvangen betalingen worden deugdelijk geadministreerd, dienen uitsluitend tot zekerheid voor het Zalmhuis en gelden uitdrukkelijk niet als reeds gerealiseerde omzet.
  7.2 Het Zalmhuis kan telkens tussentijdse betaling verlangen van inmiddels verleende diensten.
  7.3 Het Zalmhuis mag zich verhalen op het ingevolge de voorgaande bepalingen gedeponeerde bedrag ter zake al datgene wat de Klant uit welken hoofde ook aan hem verschuldigd is. Het overschot dient door het Zalmhuis onverwijld aan de Klant te worden terugbetaald.
  7.4

Het bepaalde in artikel 6 van deze algemene voorwaarden is overeenkomstig van toepassing.

  Artikel 8 Aansprakelijkheid
  8.1

De Klant en de Gast en degenen die hem vergezellen zijn hoofdelijk aansprakelijk voor alle schade die voor het Zalmhuis en / of enige derde is en / of zal ontstaan als direct of indirect gevolg van wanprestatie (toerekenbare tekortkoming) en / of onrechtmatige daad, waaronder overtreding van de huisregels is begrepen, begaan door de Klant en Gast en / of degenen die hem vergezellen, alsmede voor alle schade die is veroorzaakt door enig dier en / of enige stof en / of enige zaak waarvan zij houder zijn of die onder hun toezicht staan.
  8.2 Het Zalmhuis is niet aansprakelijk voor schade welke wordt geleden door de Klant en/of de Gast tenzij de schade het directe gevolg is van opzet of grove schuld van het Zalmhuis. Deze bepaling geldt in het bijzonder voor schade ontstaan door het nuttigen van de door het Zalmhuis bereide of geserveerde levensmiddelen.
  8.3 Het Zalmhuis is niet aansprakelijk voor beschadiging of verlies van eigendommen van de Klant, Gast, Groep en/of Individu in de garderobe, parkeerplaats of het pand tenzij de schade het gevolg is van opzet of grove schuld van het Zalmhuis. De Klant vrijwaart het Zalmhuis tegen aanspraken van Gasten tot vergoeding van schade die als gevolg of in verband met de uitvoering van de Overeenkomst is geleden.
  8.4 Indien het Zalmhuis gehouden is een schadevergoeding te betalen is deze in ieder geval beperkt tot:

1. de Reserveringswaarde, of indien dat meer is,
2. het bedrag dat het Zalmhuis vergoed krijgt van haar verzekeraar, dan wel de schadevergoeding die het Zalmhuis van een derde verkrijgt.
  8.5

De Klant vrijwaart het Zalmhuis ter zake van aanspraken van derden tot vergoeding van schade in verband met door het Zalmhuis verrichte diensten, voor zover deze schade niet krachtens de Overeenkomst, met inbegrip van deze algemene voorwaarden, voor rekening komt van het Zalmhuis.
  Artikel 9 Overmacht
  9.1 Als overmacht voor het Zalmhuis, die maakt dat een eventuele daardoor veroorzaakte tekortkoming het Zalmhuis niet kan worden toegerekend, zal gelden iedere voorziene of onvoorziene, voorzienbare of onvoorzienbare omstandigheid die het uitvoeren van de Overeenkomst door het Zalmhuis zodanig bemoeilijkt dat het uitvoeren van de Overeenkomst onmogelijk dan wel bezwaarlijk wordt.
  9.2 Onder zodanige omstandigheden worden mede verstaan zodanige omstandigheden bij personen en/of diensten en/of instellingen waarvan het Zalmhuis gebruik wenst te maken bij het uitvoeren van de Overeenkomst, alsmede alles wat voor voornoemden als overmacht of opschortende dan wel ontbindende voorwaarde geldt, alsmede toerekenbare tekortkomingen van voornoemden. Onder overmacht wordt in ieder geval verstaan een tekort aan personeel, stakingen, het voordoen van natuurrampen en brand.

  9.3 Indien één der partijen bij een Overeenkomst niet in staat is om aan enige verplichting uit die Overeenkomst te voldoen, is hij gehouden de andere partij hiervan zo spoedig mogelijk in kennis te stellen.
 

Artikel 10 Gevonden voorwerpen
  10.1

In het gebouw en aanhorigheden van het Zalmhuis verloren of achtergelaten voorwerpen, welke door een Klant en/of Gast worden gevonden, dienen door deze met bekwame spoed bij het Zalmhuis te worden ingeleverd.
  10.2 Van voorwerpen, waarvan de rechthebbende zich niet binnen één jaar na de inlevering daarvan bij het Zalmhuis heeft gemeld, verkrijgt het Zalmhuis de eigendom.

  10.3 Indien het Zalmhuis door de Klant en/of Gast achtergelaten voorwerpen aan deze toezendt geschiedt zulks geheel voor rekening en risico van de Klant en/of Gast. Het Zalmhuis is nimmer tot toezending verplicht.
  Artikel 11 Toepasselijk recht en geschillen
  11.1 Op deze algemene voorwaarden, iedere Overeenkomst en op eventuele overige daarmee op enigerlei wijze verband houdende rechtsbetrekkingen tussen partijen is het Nederlands recht van toepassing.
  11.2 De rechtbank Rotterdam is exclusief bevoegd kennis te nemen van alle geschillen tussen partijen, zulks onverminderd het recht van het Zalmhuis de Klant te dagvaarden voor een andere bevoegde rechter en tenzij krachtens dwingendrechtelijke wetsbepalingen een andere rechter bevoegd is.


Terug naar offerte